世界上蘊藏著豐富的鹽,依不同來源和形成過程又可分為精鹽、海鹽、岩鹽、湖鹽等等,你以為他們只是鹹味的來源而已嗎?
其實他們的粗細、成分、口感都不同呢!
究竟他們之間的差別是什麼,什麼鹽才是最適合自己的鹽呢?讓我們帶你一起一探究竟~
◦ 不只是鹹味來源,形成過程蘊藏玄機!
不同鹽的顆粒粗細、鹹度、成分組成都有些許不同,而其中鹽的來源與製法就是最大影響因素,各個都蘊藏玄機!
精鹽:
以離子交換透析法將海水中的雜質過濾、純化,
此製法雖然讓精鹽中氯化鈉含量達到 99%,
但同時礦物質也一併流失,導致精鹽中天然礦物質含量較低
海鹽:
抽取海水後以日曬法製成,保留了天然礦物質,
然而現今海洋環境受汙染,導致海水中存在著重金屬與塑膠微粒,
可能使污染物殘留海鹽中的疑慮
岩鹽:
由天然岩礦中萃取而得的鹽,
具有多種天然礦物質,然而放射性礦物質可能也潛藏其中,
同時也有重金屬殘留疑慮
#ATa沙漠湖鹽 :
取自幾百年前被封存於智利阿塔卡瑪沙漠地層中的古老海水,
#隔絕外界環境污染 #保留原始純淨 ,
以天然日曬法製成,相比其他鹽有較高量 #天然礦物質 (鉀、鎂、鈣)
。選天然純淨鹽,才能日日吃好鹽!
鹽不只能調味,許多人也開始購買含礦物質鹽,
幫助日常透過飲食攝取更多礦物質,然而市售不乏以人工添加方式提升礦物質含量的鹽品
在這些鹽品中,帶有天然礦物質的 A.Ta 沙漠湖鹽 脫穎而出!
A.Ta 沙漠湖鹽 #純淨天然 、具有微量 #天然礦物質
不只如此!Ta 更是比一般精鹽 #少鈉 30趴
讓您輕鬆在日常飲食中獲取天然礦物質
。天然鹽品大多不含碘!如何在日常中補充?
可以發現大多天然鹽品都不含碘元素,但碘又是必需的營養素,到底該怎麼辦?
大家不用擔心,日常生活中也有許多含碘的食材!
像是:海苔、海帶、紫菜、海水魚、蝦、海蟹、等海產類食品。大蒜、菇類、芝麻、菠菜、桃子..等。
藉由攝取不同的食材,我們可以補充到各式各樣的營養素,也才能更均衡!
就像鹽品也可以多種鹽替換使用。可以將 A.Ta 沙漠湖鹽與一般精鹽交替使用,在降低鈉攝取量的同時 (A.Ta 沙漠湖鹽減鈉 30%,未添加碘) 也可以適度補充碘 (精鹽含碘)!
鹽品琳瑯滿目,想要日日吃好鹽?選 Ta 就對了!
愛自己就選好一點 把天然美味帶回家♡~
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