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參展公告 | 2025 台灣國際咖啡展 南港展覽館1館4樓N914
年度最大飲品界盛會【2025台灣國際咖啡展】即將於 11/14(五)~11/17(一) 在南港展覽館一館展出！A.Ta沙漠湖鹽也會在現場N914攤位與大家碰面！歡迎至現場一起共襄盛舉～
【主廚推薦】藍帶主廚 迺恆 — 選對鹽，讓食材原味被放大！
你有沒有發現，同樣的食材，只要換種鹽，味道就完全不同？鹽不只是調味，更是讓料理「變好吃」的關鍵。看看 藍帶主廚 迺恆 如何運用「鹽」讓食材原味被放大！
【主廚推薦】金牌大俠 朱昱瑋主廚 — 一撮鹽，喚醒牛肉深藏的原味力量！
朱昱瑋主廚：「沒有好的鹽，再好的牛肉都無法表現出色」，少了鹽，料理就失去了靈魂！來看看主廚分享【香料沙漠湖鹽搭牛小排 襯 湖鹽爐烤時蔬】，如何巧妙運用鹽帶出牛排的深層原味吧！
【FB分享】家庭煮夫尚恩 — 簡單兩種食材做出「無油少鈉豆腐脆片」！
大多數零食都含有高鹽、高糖、高脂肪，吃多了對健康會造成負擔！難道零食只能是偶爾的「罪惡小確幸」嗎？來看看家庭煮夫尚恩分享的DIY食譜吧！
A.Ta小學堂｜減鈉相關標示怎麼看？這篇一次搞懂各種標法！
產品上寫的「減鈉」、「低鈉」、「薄鹽」、「微鹽」都代表什麼？這些標示其實背後都有明確的定義，並不是想標就標的！這篇文章帶你一次搞懂各種標法！
【FB分享】葉若懿/Chloe 營養師 — 從餐桌開始，為全家的健康加分！
減鈉，真的是每個人都該關心的課題，尤其現代人外食居多，一不小心就超標！所以Chloe營養師在日常料理中，更重視「聰明換鹽」
A.Ta小學堂｜美味不只靠鹽，選對食材讓減鈉也能一樣好吃！
近幾年，「減鈉」議題越來越受重視，然而台灣仍有超過25%的民眾擔心減鈉會讓食物變難吃，因而遲遲無法開始行動...但其實，這都是大多數人對減鈉的誤解！
你夠認識「鹽」嗎？鹽的小知識，你知道多少？
我們生活中不可或缺的鹽，不僅能增添美味、保存食物，還有不少生活妙用。這麼萬用的鹽，你了解多少呢？今天就讓我們一起更進一步來認識「鹽」吧！
A.Ta小學堂｜日常飲食鈉70%來自這類食品？想減鈉，選擇少鈉食品是關鍵！
根據美國FDA統計，日常飲食中有高達70%的鈉，都是來自加工或包裝食品！食品製作過程中已經加入的「隱形鈉」，是相比於鹽還更需被留意的飲食鈉來源。降低加工/包裝食品鈉含量，是推動減鈉的重要關鍵！