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吃太鹹會讓人體對水份產生渴求，可能導致水腫、頻尿、血壓升高；高血壓是心血管疾病、中風、關節炎及胃癌等危險因子。 健康成人每天只能攝取6g鹽，你是否也過量了呢？ 鈉含量 & 鹽含量，到底有什麼不一樣？ 還有什麼方法可以降低鹽分攝取量呢？

聖誕佳節及新的一年即將來臨，我們獻上最誠摰的祝福願您天天開心 時時快樂 分分精采 秒秒幸福 ♥

每每聞到青醬的味道，都讓小編難以抗拒。原來自製青醬那麼簡單，新鮮美味更是沒話說，還能夠攝取到核桃、腰果中的不飽和脂肪酸唷～ 青醬除了煮義大利麵之外，搭配蔬食也非常美味，今天試試搭配蘑菇一起健康享用吧！ 青醬打好的瞬間、蘑菇烤好的當下，那股香味，讓全家人都難以扺抗～

得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）是目前醫學界推崇的一種降血壓的新飲食療法，有別於傳統叫你什麼都不能吃的印象，而是呼籲多吃一些健康且富含營養素的食物，得舒飲食主要提倡「四高」，就是要攝取「高鉀、高鎂、高鈣及高膳食纖維」，最後強調要低鈉、吃好油，多選擇一些富含不飽和脂肪酸的油脂如堅果種子類、橄欖油、苦茶油、亞麻仁籽油等，盡量減少飽和脂肪，以達到健康舒壓的效果。 當然在美味不減分的同時適量的低鈉降壓效果會更加分，這次讓Q老師-張佩蓉營養師，運用符合DASH飲食訴求的「高鉀、鎂、鈣又天然低鈉」的A.Ta沙漠湖鹽設計「DASH得舒餐」，既美味又能健康舒壓，趕緊一起來做做看吧！

隨著近年來生活方式的改變，飲食習慣急劇變化。外出用餐的機會越來愈多，導致營養平衡的自我控制變得更加困難。我們應該提高自己的健康意識，來守護自己的健康。 日本厚生勞働省建議，日本成年男性每日鹽分建議攝取量應少於8.0g，而女性則應少於7.0g。然而，實際上的鹽分攝取量為男性10.8g，女性9.1g；是WHO建議攝取量的2倍之多。

人生短短幾個秋...對自己好一點，愛自己多一點。

愛Ta，為植物人而跑。因為有你一起參與，讓我們充滿美好的回憶。

日本聖光ヶ丘醫院的渡邊尚彥醫師，發明「斷鹽法」，要求高血壓病患在每月複診前一週「斷鹽」。這一週內，每天的鹽分攝取量都必需控制在6g以下，所有含鈉的調味料都不能添加。 就跟考前衝刺一樣，為了複診的數據漂亮，大部分的病患都會很認真的「斷鹽」。一週內的訓練，會讓人習慣吃清淡食物，就算一週後恢復正常飲食，也會自然吃得比較不鹹哦！

鹽和偏頭痛可能是有關係的！ 報導指出，鹽份攝取量偏少的人更容易引起偏頭痛。 但目前沒有證據證明，直接提高鹽份攝取量就能改善偏頭痛。 研究只是指出鈉攝取量與偏頭痛有關連， 但背後的機制及影響因子，仍待進一步研究解釋說明。

「鮮芋小卷米粉湯」，入秋暖胃最佳首選！ 芋香讓米粉吃來更有味，而A.Ta沙漠湖鹽，讓米粉回甘不死鹹， 再配上甘脆鮮甜的醃佛手瓜，有影超級對味！

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祝福各行各業的老師們， 教師節快樂～Happy Teacher's Day！